食堂科学化管理现场会

4月8日上午，南汇区中小幼学校托管食堂科学化、规范化管理现场会在学校举行，三十多所学校食堂管理人员、其它餐饮公司负责人、区食品药品监督所、教育局后勤保障中心领导等共计40多人参加了会议。

领导们首先实地考察了食堂的整个环境，看到食堂地面整洁，工具摆放有序，员工们操作规范，管理制度科学，都啧啧称赞。接着会上朱伟忠代表学校谈了两点：一是学校加强对餐饮公司的管理；二是学校开展午膳教育，培养学生勤俭的优良作风，取得了成效。餐饮公司也介绍了公司按照教育局餐饮领导小组的要求，进行规范化科学化管理。区食品药品监督所、教育局后勤保障中心领导都发言，对学校食堂管理给予较好评价，并要求各学校要结合各自的实际情况，把食堂管理当做一件大事来抓好，从菜单的审定、质量验收、索证留样、操作等环节加强管理，改善学校食堂环境和食堂卫生。

参会人员纷纷表示要将这次参观学习的经验带回学校，不断改进自己学校的食堂建设和食品卫生管理，使师生有一个干净、卫生、放心的就餐环境，达到科学化、规范化管理。